BURP. APUNTES GASTRONÓMICOS

«Y al volver cargada de bolsas a mi habitáculo,
por las calles desangeladas de West Philadelphia
al anochecer, entre gasolineras y establecimientos
de lavado de coches, pienso que este país,
salvo las dos o tres ciudades emblemáticas que
tanto gustan a todos, es una extensísima superficie
untable, fabricada con aceites y grasas de
dudosa calidad.»

Reseña del Editor