CHEF SAPIENS
DE LOS ORÍGENES A LA ACTUALIDAD EN 100 RECETAS SALUDABLES
Marcos Vazquez / Elizabeth Ochoa19,90 €
- Editorial: GRIJALBO
- Año de edición: 2022
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-253-6172-2
- Páginas: 264
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos. 100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.
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