- Editorial: EDICIONES UNIVERSIDAD SALAMANCA
- Año de edición: 2025
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-1091-014-0
- Páginas: 543
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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Comemos, pero sabemos poco sobre las virtudes de los alimentos y sobre la preparación de los platos que conforman nuestras tradiciones culinarias. Ignoramos el usa que se daba a ciertos utensilios de cocina o a los recipientes empleados en la elaboración de las comidas.
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