GESTIÓN, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN CULINARIA

Nuria Pérez

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Editorial: EDITORIAL SÍNTESIS
Año de edición: 2014
Materia: Hostelería
ISBN: 978-84-9077-011-5
Páginas: 412
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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