LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE

Libro de curiosidades sobre la cocina europea como expresión de la cultura cristiana occidental. Obra imaginativa, deliciosa, escrita con gusto por el autor, amigo de la buena mesa y de mezclar la realidad con la fantasía. En ella vierte Cunqueiro parte de su atesorada erudición en saberes "aparentemente" inútiles en los que se viene especializando, para describir con derroche de datos y buena pluma, las cocinas y chimeneas de antaño; las sopas, vinos o excelentes damas bretonas que el autor conoce solo en su imaginación. La ilustración es tan abundante y curiosa como el texto.

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