LA COCINA DEL JABALI

GUÍA PRÁCTICA Y RECETARIO

Fundació Alícia

14,85 €

Editorial: AMAT
Año de edición: 2018
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-9735-430-1
Páginas: 96
Encuadernación: Cartoné
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

el jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. pero el renovado interés por el cerdo salvaje no

Reseña del Editor

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