LA CUINA DEL SENGLAR

GUIA PRÀCTICA I RECEPTARI

Fundació Alícia

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Editorial: AMAT
Año de edición: 2018
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-9735-113-3
Páginas: 100
Encuadernación: Cartoné
Colección: < Genérica >
Idioma: Catalán

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Reseña

el senglar és el protagonista absolut de la temporada de caça a catalunya. després d anys amb un consum molt limitat, la seva carn s ha fet un lloc en l alta cuina, presidint les cartes dels millors restaurants. però el renovat interès pel porc salvatge

Reseña del Editor

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