MATERIAS PRIMAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

J.i. Martinez Martin / Nuria Fernández Bengochea

41,00 €

Editorial: EDITORIAL SÍNTESIS
Año de edición: 2016
Materia: Dirección y gestión de empresas
ISBN: 978-84-9077-372-7
Páginas: 300
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

El objetivo de este libro es caracterizar las materias primas como parte fundamental del posterior tratamiento tecnológico en la industria alimentaria para la obtención de productos finales que, gracias a un correcto etiquetado, contribuirán a la segurid

Reseña del Editor

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