MATERIAS PRIMAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
J.i. Martinez Martin / Nuria Fernández BengocheaAhorras un 5,0%
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- Editorial: EDITORIAL SÍNTESIS
- Año de edición: 2016
- Materia: Dirección y gestión de empresas
- ISBN: 978-84-9077-372-7
- Páginas: 300
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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El objetivo de este libro es caracterizar las materias primas como parte fundamental del posterior tratamiento tecnológico en la industria alimentaria para la obtención de productos finales que, gracias a un correcto etiquetado, contribuirán a la segurid
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