METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA
SOBRE LO INSÓLITO EN LA GASTRONOMÍA
Pau ArenósAhorras un 5,0%
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- Editorial: COLANDCOL
- Año de edición: 2024
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-19483-61-4
- Páginas: 121
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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Un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos. El periodista y escritor Pau Arenós indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía.
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