METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA

SOBRE LO INSÓLITO EN LA GASTRONOMÍA

Pau Arenós

13,95 €

Editorial: COLANDCOL
Año de edición: 2024
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-19483-61-4
Páginas: 121
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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Reseña

Un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos. El periodista y escritor Pau Arenós indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía.

Reseña del Editor

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