T'HO EXPLICO A LA CUINA

T’ho explico a la cuina és molt més que un llibre de cuina per a nens. El seu autor Ferran Adrià, de la mà de Walt Disney Company, parla del procés gastronòmic tractant des dels aliments fins a la seva elaboració, els actors i els espais més enllà de la cuina. En els primers capítols desenvolupa diversos temes de tipus divulgatiu, relacionats tots amb l'alimentació, història, els productes, les tècniques a la cuina, les eines i per descomptat, les receptes. En aquestes s'explica pas a pas l'elaboració dels plats, els ingredients necessaris, el temps d'elaboració ... així com explicacions sobre el tipus d'aliment. Totes les receptes estan acompanyades per personatges de Disney, fotos i il·lustracions de gran qualitat. En les últimes pàgines es proposen menús i s'explica la piràmide nutricional per ensenyar als nens a adoptar bons hàbits alimentaris i estils de vida saludables.

© Reseñas bibliográficas Fundación Troa