- Editorial: PARANINFO
- Año de edición: 2016
- Materia: Hostelería
- ISBN: 978-84-283-3780-9
- Páginas: 172
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
19,00 €
Alerta disponibilidad online19,00 €
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesiona
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